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餐廳空間設計如何讓食欲瞬間大增?

發布時間:2021-01-29 17:36:00  瀏覽次數:

1、顏色
餐廳空間設計應該注意道色彩配合的整體感、層次感,不要雜亂無章,這樣會讓人心情煩悶,從而影響進食的食欲,墻壁可以選用中間色調,天花板則以淺色為主,以增加穩重感。在不同的季節以及不同心理狀態下,人們對色彩的感受是不同的,這個時候可以利用燈光的輔助作用來調節餐廳的氣氛,這樣可以根據不同的狀態調節不同的色彩,以達到立于飲食和愉悅心情的效果,餐廳的擺設和家具色彩晶亮不要太艷和太多,否則會讓人覺得混亂,影響進食者心情,同時可以選擇一些顏色明快清醒的淡色來進行淡 化和襯托餐廳空間設計氣氛。

2、柔和燈光
餐廳空間設計的燈光要求柔和、寧靜,又要有足夠的亮度,能看清周圍的事物。餐廳空間設計中一般餐廳的燈光來源與餐桌上方,大部分人會在餐桌上方安裝長長的吊燈作為主燈。吊燈的高矮以餐桌為參照物,燈光的明亮程度,以人坐下燈光不刺 眼為宜,另外,吊燈的造型對于餐廳的整體設計風格影響也非常大。比如,奢華高 貴的水晶吊燈會讓餐廳看上去貴氣十足,簡約時尚的半球燈會讓餐廳看上去簡單溫馨,另外,一些幾何形的吊燈則使餐廳富有創意感。

3、陳設美觀與實用并重
餐廳空間設計中陳設既要符合餐廳空間設計風格,又要有實際用處。如果是共用式餐廳,其陳設不僅要考慮餐廳空間設計的風格,還要考慮與相鄰空間有一定的整體感。如果是餐廳與廚房的結合,就要注意陳設與廚房的設施協調;如果餐廳與客廳相鄰,則要考慮餐廳陳設與餐廳風格相一致。當然,如果是獨 立式餐廳,則更考慮餐廳陳設本身的實用性。比如在餐廳擺放的花卉盆栽色彩不能過于斑斕,否則會令人心煩氣躁,其香味不能過于濃郁,這會影響到人們的食欲以及食物本身的香味等等。

餐廳空間設計

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